Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    7648abd4b97a1e9e091bb7b5f2224cc2

    Рассеянный склероз — это хроническое аутоиммунное заболевание нервной системы. Современная медицина пока еще не способна помочь человеку полностью излечиться от этой патологии, однако в арсенале врачей имеются лекарства и методы, которые помогают контролировать течение болезни и улучшают качество жизни пациента. Не последнюю роль в этом играет питание. И даже существует мнение, что диета при рассеянном склерозе может замедлить прогрессирование болезни.

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Содержание

    Основные принципы диеты Эмбри

    В настоящий момент не существует такой системы диетического питания при рассеянном склерозе, эффективность которой была бы доказана научными исследованиями. В то же время медики не прекращают попытки разработать особый рацион, который смог бы помочь людям с этой патологией. Так, наиболее известной системой питания является диета Эмбри.

    Диета при рассеянном склерозе Эмбри подразумевает ограничение употребления продуктов, содержащих белок, который на молекулярном уровне похож на белковые структуры центральной нервной системы. Это, прежде всего, молочные и глютеносодержащие продукты, а также бобовые. По мнению автора диеты, Эштона Эмбри, такая еда может вызвать аутоиммунные реакции.

    Разрешенные продукты

    Стоит отметить, что диета Эмбри достаточно легко переносится людьми, поскольку многие продукты можно употреблять практически без ограничений. Что же собой представляет питание при рассеянном склерозе, что можно, что нельзя есть — об этом пойдет речь далее.

    Список разрешенных продуктов

    Продуктовая группаПродукт питания
    Мясные продуктыКурица, индейка, крольчатина
    Рыбные продуктыЛосось, скумбрия, палтус, треска, нототения, морепродукты
    ОвощиВсе свежие овощи, кроме бобовых
    ФруктыВсе свежие фрукты и ягоды, сухофрукты
    ОрехиГрецкие, лесные, кедровые орехи, кешью, фисташки
    Злаковые культурыРис, гречка, киноа, амарант, кукуруза, пшено
    МукаАмарантовая, кукурузная, рисовая, гречневая
    ЖирыРастительные жиры — оливковое и льняное масла, масло виноградных косточек

    Продукты, которые нужно ограничить

    Питание при рассеянном склерозе предполагает ограничение в рационе красного мяса. Допускается его употребление один раз в неделю. Подобный принцип связан с тем, что красное мясо в большом количестве содержит насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови. В свою очередь, холестерин откладывается на стенках сосудов (в том числе и в сосудах головного мозга), чем препятствует нормальному току крови.

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Также нужно ограничить употребление яиц, поскольку этот продукт является аллергенным. Их можно есть, только если у человека достоверно отсутствует аллергия на яичный желток. В таком случае один-два раза в неделю вполне можно готовить блюда из яиц.

    Запрещенные продукты

    Как уже было упомянуто выше, диета для больных рассеянным склерозом подразумевает полный отказ от продуктов, молекулярная структура которых имитирует белок нервной ткани. Согласно этому утверждению под запретом находятся:

    Продуктовая группаПродукт питания
    Все молокопродуктыЦельное и соевое молоко, йогурт, сметана, сыр, сливочное масло
    БобовыеГорох, соя, фасоль, чечевица, арахис
    Злаковые культуры, содержащие глютенПшеница и получаемая из нее мука, ячмень, рожь, овес
    Аллергенные продуктыЦитрусовые фрукты, мед, какаосодержащие продукты, дрожжи
    Продукты с высоким содержанием сахараВсевозможные сладости, газировки

    Здоровый вес тела

    Достижение нормального здорового веса тела может помочь уменьшить усталость, связанную с рассеянным склерозом, а также сократить риск развития таких проблем со здоровьем, как апноэ сна, болезнь сердца, диабет типа 2, остеоартрит, рак и другие заболевания.

    Некоторые из привычек, которые могут помочь вам достичь и сохранять здоровье, включают следующее:

    • Готовить больше блюд из необработанных ингредиентов.
    • Есть медленно, обращая внимание на ощущение загруженности желудка.
    • Распределять потребление калорий в течение дня так, чтобы не было чувства голода.
    • Быть физически активным большинство дней недели.

    Объем выпиваемой жидкости

    Известно, что большинство людей с рассеянным склерозом сталкиваются с такой деликатной проблемой, как недержание мочи. Дело в том, что при этом заболевании замедляется проведение нервных импульсов от головного мозга и к нему. Соответственно искажаются также импульсы, поступающие к мышцам, участвующим в опорожнении мочевого пузыря.

    Чтобы не сталкиваться с таким неприятным симптомом, некоторые люди ограничивают объем выпиваемой жидкости. Но делать этого не стоит. Каждый человек должен употреблять в сутки 1,5-2 литра воды, это основа здорового питания.

    Мочегонным эффектом обладают кофеиносодержащие напитки. Поэтому стоит ограничить употребление кофе и чая. Диетологи рекомендуют выпивать не более двух чашек кофе в день

    Больше жидкостей!

    Если в организме достаточно жидкостей, они не только взаимодействуют с клетчаткой, но и помогают увеличить энергию больного, а также предотвратить инфекцию мочевого пузыря.

    Выбирая что пить, отдавайте предпочтение простым напиткам, таким как вода и обезжиренное или маложирное коровье молоко или соевое молоко, которые содержат много кальция и витамина D.

    Имейте в виду, что алкоголь, аспартам (искусственный подсластитель), кофеин и некоторые другие продукты питания могут раздражать мочевой пузырь и даже вызвать недержание мочи.

    Применение лекарственных добавок и поливитаминов

    В некоторых случаях врач может порекомендовать пациенту с рассеянным склерозом принимать те или иные лекарственные добавки. Поскольку определенные витамины и микроэлементы необходимы для нормального функционирования нервной системы, ученые предполагают, что их применение способно оказать положительный эффект на течение рассеянного склероза.

    При рассеянном склерозе назначают:

    1. Витамины (комплекс витаминов группы В, витамины Д3, А, Е).
    2. Минеральные вещества (цинк, медь, марганец, селен, кальций, магний).
    3. Антиоксиданты (Гинкго Билоба).
    4. Омега-3 жирные кислоты.

    Таким образом, правильное питание при рассеянном склерозе и прием лекарственных добавок обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

    Клетчатка

    Клетчатка увеличивает объём пищи, позволяя вам уменьшить потребление калорий и сохранить ваш вес в здоровом диапазоне, особенно когда вы отдаёте предпочтение в своём рационе продуктам с более высоким содержанием клетчатки.

    Клетчатка может также увеличить регулярность работы кишечника и уменьшить запор, но только тогда, когда одновременно увеличивается потребление жидкостей.

    Хорошие источники клетчатки включают фрукты, овощи и цельные зерна, которые также снабжают организм множеством витаминов и минералов.

    Влияние вредных привычек на течение болезни

    Употребление крепких напитков при рассеянном склерозе — это довольно щекотливая тема. Алкоголь в любом случае влияет на головной мозг. Злоупотребление спиртным способно вызвать нарушение равновесия и координации, которые и так беспокоят человека с рассеянным склерозом. В придачу алкоголь оказывает мочегонное действие, что может привести к недержанию мочи.

    Важно также помнить, что многие лекарственные препараты несовместимы со спиртными напитками. Поэтому подобного рода вопрос нужно задать лечащему врачу. Если нет абсолютных противопоказаний, иногда в порядке исключения допускается употребление вина в небольшом количестве.

    А вот курение однозначно способно усугубить течение болезни. Многочисленные научные исследования доказывают связь между прогрессированием рассеянного склероза и курением. Поэтому лучше совсем отказаться от никотина.

    Что за болезнь

    Рассеянный склероз влияет на центральную нервную систему (ЦНС), но узнать точно, почему он возникает, пока не удалось. РС считается иммунной опосредованной болезнью, при которой иммунная система организма ошибочно атакует миелин в центральной нервной системе.

    В ЦНС нервные волокна окружены миелиновой оболочкой, которая их защищает. Миелин также помогает нервам проводить электрические сигналы быстро и эффективно. При рассеянном склерозе миелиновая оболочка исчезает в нескольких областях, оставляя шрамы или рубцовую ткань.

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Области, где отсутствует миелин, называются бляшками или повреждениями. По мере ухудшения состояния, нервные волокна могут разрушиться. В результате электрические импульсы из головного мозга теряют способность передаваться к целевому нерву.

    Процесс развития рассеянного склероза:

    1. Иммунная система начинает атаковать миелин – вещество, которое защищает поверхность нервных волокон.
    2. В результате повреждений образуется рубцовая ткань или склероз (именно от нее и пошло название заболевания).
    3. Когда повреждена миелиновая оболочка нервных волокон, нервные импульсы, которые передаются из головного или спинного мозга к мышцам и органам, искажаются. Это приводит к возникновению симптомов РС (тремор, нарушение координации, потеря сознания, нарушение походки).

    Ученые считают, что рассеянному склерозу подвержены те люди, у которых генетическая предрасположенность к заболеванию сочетается с несколькими факторами окружающей среды.

    Рецепты полезных блюд при рассеянном склерозе

    Зная принципы диеты Эмбри, несложно составить соответствующее меню. Разнообразить свое питание можно самыми разными блюдами, которые одновременно будут и полезными, и вкусными. Тем более что рецепты блюд диеты при рассеянном склерозе совсем несложные и их приготовление не займет много времени.

    • Овощной суп с курицей В кастрюлю с водой поместите нарезанное кусками мясо курицы, нашинкованный лук, молотый перец. Поставьте посуду на плиту. Когда вода закипит, сделайте огонь тише и варите суп, пока мясо не станет мягким. Теперь добавьте в кастрюлю шесть измельченных свежих помидоров, по две нарезанных морковки и цукини. Доведите суп до кипения. После этого убавьте огонь и варите еще двадцать минут.

      Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    • Палтус с помидорами Это интересное рыбное блюдо очень вкусное и при этом готовить его несложно. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до полуготовности. К луку добавьте нарезанные помидоры и томатный сок, немного соли и перца. Потомите на огне пять минут. Теперь возьмите палтус, разрежьте его на части и удалите кости. Полученные кусочки положите в противень, а сверху полейте рыбу приготовленным томатным маринадом. Поместите в духовку на двадцать минут.
    • Персиковый десерт Меню диеты при рассеянном склерозе может быть разнообразным. Например, можно приготовить вкусный десерт. Возьмите три свежих персика и мелко их нарежьте. Добавьте к фруктам 120 граммов измельченного миндаля, две столовых ложки нарезанных фиников, половину чайной ложки ванильного экстракта и щепотку корицы. Все ингредиенты необходимо перемешать — и десерт готов! Это отличная альтернатива привычным, но вредным тортикам и печеньям из пшеничной муки.

    Кетогенная диета и рассеянный склероз

    Одним из эффектов кетонов является то, что они могут помочь защитить организм на клеточном уровне. Это потенциальное преимущество может сделать рацион питания привлекательным для некоторых людей с РС.

    Что говорят исследования?

    Результаты испытаний 2015 года в Германии показывают, что люди с РС могут улучшить качество своей жизни, придерживаясь кетогенной диеты. Однако исследование длилось всего 6 месяцев и охватило всего 60 человек.

    Обзор того же года исследует потенциальное благотворное влияние кетогенной диеты на людей с РС. Исследователи отмечают, что кетогенная диета обладает потенциалом для лечения нейродегенеративного компонента РС.

    Кетогенная диета, по-видимому, благотворно влияет на организм на клеточном уровне. Он увеличивает количество пищи, доступной клеткам, одновременно снижая окислительный стресс и повышая уровень антиоксидантов в крови. Этот комбинированный эффект может помочь защитить нервные и мозговые клетки, что потенциально может замедлить нейродегенерацию.

    Важно отметить, что эти преимущества носят теоретический характер. Данные о кетогенном рационе питания и рассеянности склероза у человека пока еще недостаточны для их подтверждения. В настоящее время исследователи не уверены, как долго эти эффекты могут длиться и могут ли существовать другие долгосрочные эффекты.

    Читайте так же  Гемианопсия: виды, проявления, особенности лечения

    Результаты этих исследований по кетогенной диете выглядят многообещающими для РС, и исследователи призывают к дальнейшему изучению.

    Подводим итоги

    Питание можно рассматривать как альтернативный способ лечения хронических заболеваний. К сожалению, на данный момент нет научных подтверждений эффективности той или иной системы питания при рассеянном склерозе.

    В то же время приведенная выше диета способствует уменьшению холестерина в крови и увеличению потребления полезных ненасыщенных жирных кислот. И однозначно можно утверждать, что сбалансированное питание помогает сохранить здоровье и эффективнее бороться с болезнью.

    Соль

    Сокращение потребления соли, то есть натрия, может снизить ваше артериальное давление и даже ослабить рассеянный склероз.

    В исследовании, опубликованном в январе 2015 года в журнале «Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry», люди с рассеянным склерозом, которые потребляли большее количество соли, отличались более высоким уровнем обострений и развития рассеянного склероза по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием соли.

    Большая часть натрия (соли) в американской диете поступает из пищевых продуктов и блюд из ресторанов, а в большинстве свежих продуктов очень мало натрия.

    Поэтому лучший способ ограничить количество натрия в ежедневном питании состоит в том, чтобы готовить свои собственные блюда с использованием необработанных ингредиентов и уменьшить количество соли, которую вы добавляете во время приготовления.

    Когда вы покупаете готовые продукты (консервы, замороженные обеды, соусы и приправы), читайте этикетки, чтобы проверить содержание натрия на порцию.

    Диета (питание) при рассеянном склерозе: кофе, чай, мед, алкоголь, рыбий жир: Видео

    Загрузка… Похожие записи:

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Диета стола №9 при сахарном диабете – первый этап терапии

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Особенности диеты при варикозе

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Что такое питательная клизма и для чего она используется

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Диета при рефлюкс гастрите и эзофагите Видео по теме:Лечение аутизма через диету GAPS — часть 3 (конференция «,Здоровье наших детей»,)СЛИЗЬ ПРИЧИНА БОЛЕЗНЕЙ! Бесслизистая диета и ЖИВОЕ ПИТАНИЕ★ Вот как предотвратить инсульт и прожить долгую жизнь.Причины тромбов.8 продуктов, разжижающих кровПарадокс эскимосов — доктор Джон МакДугалл (John McDougall) (русский перевод)

    Диета Суонка

    Рой Суонк (Roy Swank) начал изучать больных с РС в Канаде в 1940-х годах. Затем он отправился в Европу для дальнейшего исследования. На основании своих результатов он обнаружил, что распространенность РС была выше в горах и ниже в прибрежных рыбацких городах.Суонк изучил диетические различия между людьми, живущими в горах и вдоль побережья, и обнаружил, что люди в горах потребляют больше мяса, яиц и молочных продуктов, а люди, живущие недалеко от побережья, потребляли больше рыбы.Основываясь на этих выводах, Суонк вместе с диетологом Ааготом Гримсгардом (Aagot Grimsgard) разработал диету с низким содержанием жира, теперь известную как диета Суонка. Главной особенностью диеты является ограничение жиров, особенно насыщенных. Людям рекомендуется употреблять нежирную рыбу, обезжиренные молочные продукты, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Суонк опубликовал книгу о диете в 1987 году.

    Прием жидкости

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Придерживаясь диеты при рассеянном склерозе, помните, что суточная норма выпитой жидкости должна составлять от 1,5 до 2 литров. Желательно не ограничивать больного в приеме воды и других напитков. Почкам, пропускающим через себя большое количество медикаментов, необходимо очищаться.

    1. Можно ли пить кофе при данном заболевании? Прием кофе необходимо уменьшить или полностью удалить из рациона. Если возникают трудности с отказом от кофе, одну чашечку можно выпивать за завтраком.
    2. Морс при рассеянном склерозе. Морс и компот, без добавления сахара, прекрасно утоляет жажду, обогащает организм витаминами. Поэтому эти напитки могут заменить привычный чай и кофе.

    Рацион при рассеянном типе

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Рацион больного, страдающего рассеянным склерозом, должен быть сбалансирован. В нем должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы в необходимом количестве. Много свежих овощей и фруктов, богатых витаминами.
    Продукты, богатые на ненасыщенные кислоты, рекомендованы для таких больных. Что это за продукты? Растительные масла (льняное, оливковое, тыквенное), крупы, орехи.

    Посмотреть видео о том, какие продукты необходимо включать в диету при рассеянном склерозе:

    Как принимать пищу?

    Питание должно быть дробным, т.е. кушать надо часто, но небольшими порциями. Нужно стараться соблюдать режим, принимать пищу в одно и то же время каждый день. Людям, которые соблюдают вегетарианскую диету, необходимо вместо животного белка употреблять продукты, содержащие растительный белок. Если выбор стоит между консервированными овощами и замороженными, то однозначно предпочтение следует отдавать овощам и фруктам, прошедшим заморозку.

    Диета, безусловно, должна присутствовать, но не стоит свой рацион сводить до того, что организм будет получать ограниченно и однообразное количество питательных веществ.

    Рекомендации по питанию

    Людям, с данным заболеванием, рекомендовано:

    • Ежедневное потребление белка в количестве 50–80 гр.
    • Из них, 80% белка должны быть растительного происхождения.
    • Постараться исключить из рациона сладкие десерты, шоколад и мучные изделия.
    • В течение дня принимать по 5–8 чайных ложек масла проросших зерен пшеницы или льняного масла.
    • Как можно чаще включать в питание морскую рыбу, богатую на Омега 3 и рыбий жир. Если не получается часто приобретать рыбу, то можно в аптеке приобрести рыбий жир и принимать его ежедневно.
    • Сахар исключить из рациона полностью.
    • Углеводы организму нужны, получать их можно с ржаным или отрубным хлебом, неочищенным рисом, овсяными хлопьями.

    Грецкие орехи

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Грецкие орехи очень полезны, они содержат ненасыщенные жиры и белок. Содержащиеся в них масла и микроэлементы не сможет заменить ни один из продуктов. В день желательно съедать 5–10 орехов. Такая норма полностью обеспечит организм больного растительными жирами.

    Имбирь

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Имбирь снимает воспаление, которое вызывает болезнь. Помогает восстановить силы и придает бодрость.
    Для этого можно принимать чаи с измельченным корнем имбиря или настойку, приготовленную из одной чайной ложки этого растения и стакана кипяченной горячей воды. Имбирь считается лучшим средством в профилактике рассеянного склероза.

    Перепелиные яйца

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Принимая натощак, в утреннее время, четыре перепелиных яйца поможет не только чувствовать себя превосходно, но и вылечить болезнь.
    Данная диета очень эффективна. Актуально это для тех, кто готов в течение полугода ежедневно принимать свежие перепелиные яйца.

    Масло из семян льна

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    Льняное масло – уникальнейший продукт, который рекомендован каждому человеку. Масло льна содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, лицетин и бета–каротин. Для больного, две чайные ложки с утра, на голодный желудок, является нормой, чтоб пополнить организм жирам. Эти две ложечки очистят организм от шлаков и токсинов, заставят полноценно работать печень, сердце и все внутренние органы, почистят кровь от вредного холестерина.

    БАДы

    Диета Суонка: может ли помочь диета при рассеянном склерозе?

    БАДы не лечат, они помогают поддерживать наличие определенных микроэлементов и витаминов в организме. Когда нет возможности получать эти вещества с питанием, приобретают полноценную замену, биологически активные добавки.
    БАДы, содержащие лецитин, линолевую кислоту, вытяжку с виноградных косточек, мультивитаминные комплексы, аминокислоты, крайне полезны. Лецитин является неотъемлемой частью нервных волокон, без него невозможно нормальное функционирование нервной системы.

    Важно! Лецитин в организм человека поступает с такими продуктами, как орехи, сыр, печень. Но тогда этих продуктов нужно употреблять очень много, а принимая одну капсулу биодобавки, можно получить ежедневную норму витаминов и микроэлементов.

    Линолевая кислота снимает болевые ощущения во время обострения.

    Что можно и что нельзя есть и пить?

    Больным не рекомендуется употреблять:

    • Жиры, животного происхождения (сало, колбасы).
    • Свинина, говядина, баранина.
    • Молочные продукты.
    • Желтки.
    • Бобовые культуры (горох, соя, фасоль).
    • Пиво,
    • Сладости и все продукты, включающие сахар.
    • Газированные напитки, кофе, черные чаи, сладкие соки.
    • Алкоголь.
    • Продукция фаст-фудов.
    • Какао и шоколад.

    Какие продукты можно употреблять при рассеянном склерозе:

    • Ржаной хлеб.
    • Маленький кусочек сливочного масла (до 15 грамм).
    • Различные крупы.
    • Куриная грудка или индейка.
    • Морская рыба и морепродукты.
    • Нерафинированные масла холодного отжима.
    • Овощи и зелень.
    • Фрукты и ягоды.
    • Все виды орехов, кроме арахиса.
    • Красное сухое вино.

    Десять самых худших продуктов для лечения рассеянного склероза

    Насыщенные жиры

    Избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. В историческом продольном исследовании, начатом в 1954 году под руководством доктора Роя Суонка, данные показали, что диета с низким содержанием насыщенных жиров снижает риск развития рассеянного склероза. В 2003 г. было проведено последующее исследование с теми же людьми, включенными в первое исследование, и они обнаружили, что люди с рассеянным склерозом, соблюдающие «диету Суонка», жили дольше и жили нормальной жизнью.

    Исследование предполагает, что причиной рассеянного склероза являются насыщенные жиры животного происхождения, и рекомендуется потреблять менее 10–15 граммов насыщенных жиров в день, включая растительные.

    Алкоголь

    Алкоголь является депрессантом центральной нервной системы, и он может ухудшить неврологические симптомы или иметь дополнительные эффекты в сочетании с лекарствами от рассеянного склероза.

    Хотя некоторые исследования показывают, что ограниченное употребление алкоголя (один или два напитка) может подавлять симптомы и может помочь уменьшить прогрессирование инвалидности при рецидивирующем рассеянном склерозе, оно оказывает нейтральное или пагубное влияние на людей с прогрессирующим рассеянном склерозе.

    Однако люди с рассеянным склерозом могут с большей вероятностью злоупотреблять алкоголем, а это может способствовать высокому уровню депрессии. Хотя употребление алкоголя в целом не рекомендуется, вы можете поговорить со своим врачом о своих привычках потребления и о том, как это может потенциально повлиять на ваш рассеянный склероз.

    Сахар

    Избегайте продуктов с высоким содержанием простых сахаров, так как они вызывают дисбаланс глюкозы в крови. Исследования показывают, что резкие скачки и падения уровня глюкозы в крови, связанные с высоким потреблением рафинированного сахара, вызывают более серьезные симптомы и более высокий уровень инвалидности по сравнению с людьми с рассеянным склерозом, которые редко употребляют сахаросодержащие продукты и напитки.

    Фактически, одно исследование показало, что люди с рассеянным склерозом, которые чаще всего употребляли сахаросодержащие напитки, в пять раз чаще имели тяжелую инвалидность, чем люди, которые редко употребляли подслащенные сахаром напитки.

    Ультраобработанные продукты

    Ультраобработанные пищевые продукты — это продукты, которые, как правило, содержат множество добавок, увеличивающих срок их хранения и изменяющих их цвет и вкус. Какая связь между добавками и МС? Добавки, обычно используемые в обработанных пищевых продуктах, могут повредить слизистую кишечника и, таким образом, ослабить нашу естественную иммунную систему. Иммунный баланс необходим для предотвращения рассеянного склероза, а также для замедления и остановки прогрессирования рассеянного склероза.

    Фактически, исследования показывают, что регулярное употребление продуктов с промышленными пищевыми добавками изменяет проницаемость плотных соединений кишечника, и это может быть объяснением роста заболеваемости аутоиммунными заболеваниями на популяционном уровне, включая рассеянный склероз.

    Несмотря на то, что вся пища подвергается какой-либо обработке (например, очистке, пилингу и т.д.), Придерживайтесь свежих, цельных продуктов с полностью натуральными ингредиентами.

    Очищенные зерна

    Как и сахар, очищенные зерна также вызывают скачок уровня глюкозы в крови. Скачки уровня глюкозы в крови могут вызвать повреждение миелиновых оболочек нервных клеток и вызвать нервную дисфункцию. Поскольку рассеянный склероз является неврологическим заболеванием, важно избегать продуктов, которые могут повредить клетки, например очищенного зерна, и способствовать его прогрессированию.

    Избегайте белого риса, картофеля, белого хлеба и любых очищенных зерен.

    MSG

    Воздействие на здоровье пищевой добавки глутамата натрия было горячей темой для обсуждения на протяжении десятилетий. Хотя большинство исследований показывают, что у здоровых людей эффект может быть минимальным или нулевым, иммунная система людей с рассеянным склерозом, вероятно, ненормально реагирует на молекулы, составляющие глутамат натрия.

    Читайте так же  Что такое электронный кальян? — сколько от него вреда и какие виды бывают

    MSG — возбуждающий нейромедиатор, который может вызывать повреждение нейронов. Поскольку рассеянный склероз — это состояние, при котором нейроны уже повреждены, важно избегать глутамата натрия.

    MSG встречается в основном как добавка в некоторых блюдах китайской кухни и как усилитель вкуса в упакованных пикантных закусках. Всегда проверяйте этикетки продуктов, которые вы покупаете, и избегайте ресторанных блюд, в ингредиентах которых может содержаться глутамат натрия.

    Полножирные молочные продукты

    Как упоминалось выше, следует избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, особенно из продуктов животного происхождения. Хотя потребление молока может быть полезным при симптомах рассеянного склероза из-за содержания в нем витамина D, вместо этого выбирайте обезжиренные продукты, чтобы отказаться от жира. Выбирайте нежирные молочные продукты или ограничьте количество молочных продуктов, чтобы придерживаться обезжиренной диеты.

    Соль

    Согласно данным Nature Neuroscience, высокое потребление соли связано с обострением симптомов рассеянного склероза. Ограничьте добавление соли, чтобы приправить пищу, используя альтернативные специи, такие как черный перец. Покупайте свежие или замороженные овощи и избегайте консервов с очень высоким содержанием натрия. Если все же приходится прибегать к консервам, тщательно мойте продукты, чтобы избавиться от избытка натрия.

    Кофеин

    Пациенты с рассеянным склерозом часто испытывают проблемы с гиперактивным мочевым пузырем. Поскольку кофеин является естественным мочегонным средством, у некоторых людей он может усилить деятельность мочевого пузыря. Отказ от кофеина может помочь справиться с некоторыми симптомами, связанными с проблемами мочевого пузыря, обнаруживаемыми у пациентов с рассеянным склерозом, и предотвратить раздражение. Обратите внимание, что люди с некоторыми типами рассеянного склероза считают, что кофеин помогает облегчить симптомы усталости, и два независимых исследования показали, что люди, регулярно потребляющие кофеин, имеют более низкий риск развития рассеянного склероза. Это один из продуктов, исследования которого могут сбить с толку, поэтому важно поговорить со своим врачом о том, как конкретные продукты могут повлиять на симптомы типа рассеянного склероза, который есть у вас или вашего пациента.

    Глютен

    Пшеница, рожь, ячмень и любые продукты, приготовленные из этих зерен, включая белую муку, содержат глютен. Исследователи изучили связь между рассеянным склерозом и целиакией — состоянием, при котором употребление продуктов, содержащих глютен, вызывает повреждение тонкой кишки. Пациенты с рассеянным склерозом должны быть проверены на непереносимость глютена, и при обнаружении непереносимости, аллергии или чувствительности к глютену им следует придерживаться безглютеновой диеты.

    по психосоматике

    Когда корабль твоего духа наткнется на риф материи, то на куски расколется риф…

    Ричард Бах.

    Первой помощью для вашего организма безусловно будет — сохранение и накопление жизненной энергии. Энергия вам потребуется для дальнейшей работы и исцеления. И первый шаг в верном направлении это латание дыр, через которые происходит её потеря на всех уровнях — составляющих человеческое существо.

    Сразу оговорюсь, что не бывает в человеке первостепенных и второстепенных аспектов, и перечислю основные направления по которым предстоит работать:

    • Телесный уровень (медикаменты, пища, режим дня, расслабление, работа с симптомом, работа с болью, физические зажимы, визуализация).
    • Эмоциональный уровень (принятие своих эмоций (страх, гнев, печаль, радость), умение их наблюдать, выражать и выбирать сознательно, обиды и прощение).
    • Ментальный уровень (ответственность, приятие болезни, установки, понятия «греха» и «оценки», остановка умственного диалога, осознанность, сознательный выбор образа мыслей, целеполагание, работа с мечтой)
    • Духовный уровень (интуиция, смысл жизни, предназначение, самовыражение и т.д.).

    Начнем с физического тела.

    Диета.

    Чтобы накопить необходимую телу энергию для выздоровления предстоит начать с диеты, ведь вначале всегда проще чего-то не делать и получать пользу, чем что-то делать и получать пользу. Поэтому я считаю — диета это самое простое и довольно действенное изменение, с которого вы можете легко начать путь собственного исцеления.

    Люди утратили, в силу воспитания родителями и обществом, способность выбирать продукты питания по принципу необходимости. Естественное чувство голода, умение слушать собственное тело и интуицию им заменили чужие ментальные конструкции всех тех, «кто лучше знает», что нужно есть.

    Пресыщенный человек готов на любые эксперименты лишь бы удовлетворить свою тягу к новизне ощущений. Отсюда стремление жить, чтобы есть. С точки зрения духовности, это явный дисбаланс, т.е. смещение фокуса цели в область материальных ценностей и становление их выше духовных. Придание еде значения единственного счастья в жизни особенно актуально для тех, кто уже утерял все остальные.

    Пресыщенность отнимает у нас естественный вкус природных продуктов.

    Вспомните, когда вы в последний раз испытывали настоящее чувство голода? Или жажды? Чтобы вновь научиться слушать своё тело, нужно обязательно вспомнить эти два чувства.

    Не ешьте 1 день (если вы не диабетик и не имеете других противопоказаний). Попробуйте не есть и не пить всего 24 часа. Начните с утра.

    А потом на следующее утро съешьте арбуз или обычное яблоко.

    И я вам гарантирую, вы почувствуете, что сравнимых по яркости вкусовых ощущений вы не испытывали давно. Однодневное голодание хотя бы раз в неделю — не плохой способ, чтобы начать возвращение к ощущению простых физических радостей, которые каждый день дарит нам жизнь.

    За время сосуществования с рассеянным склерозом я изучила массу литературы в которой были даны различные взгляды на полезность тех или иных продуктов при этом заболевании. Несколько теорий опровергалось и подтверждалось в течение последних 10 лет.

    На своем опыте я проверяла действенность диеты Эштона Эмбри и методику раздельного питания. Получила от этого массу приятных и интересных переживаний. Их то я и могу здесь рекомендовать. Однако по окончании всех гастрономических экспериментов лично я могу дать только одну рекомендацию: будьте воздержаны в еде и ВЕРЬТЕ СВОЕМУ ОПЫТУ.

    Давайте сейчас ознакомимся с историей успеха двух человек МакДугала и Эштона Эмбри.

    Выдержка из книги Роджера МакДугалла «Моя борьба с рассеянным склерозом».

    «Вот факты: Я был продиагностирован 30 лет назад в Национальном Госпитале Нервных Заболеваний на Королевской Площади, в Лондоне, в феврале 1953 года. В то время врач, наблюдавший меня, являлся одним из мировых лидеров в области нейрологических заболеваний, а Queen Square самым знаменитым нейрологическим центром. Через несколько лет я уже был неспособен передвигаться на ногах, смотреть на пальцы… Я был неспособен стоять на ногах даже несколько секунд. Много лет спустя, когда я жил уже в Голливуде, я прошел тщательное нейрологическое обследование – энцефалография, рентгеновское сканирование мозга и пункция спинномозговой жидкости. Следы очагового поражения нервных тканей были обнаружены в мозгу, а образцы моей спинномозговой жидкости отправлены в Нью–Йоркскую лабораторию. Ответ из лаборатории был следующий – типичный случай рассеянного склероза.

    Сегодня мое зрение восстановилось, я могу бегать по ступеням лестницы вверх и вниз и вести настолько же активную жизнь, как большинство мужчин моего возраста. Я был бы совершенно бесчестным, если бы утверждал, что система, которую я описал в предыдущей брошюре, помогла всем, кто ей следовал. Но она помогла мне и многим другим. Но такой же правдой является тот факт, что некоторые люди, следующие моей системе, не испытали никаких улучшений. Раньше я думал, что они недостаточно строго или недостаточно долго следовали моей системе.

    Правда в том, что разные люди имеют разный обмен веществ, и разные аллергены, и разную степень реакции на разные аллергены. Таким образом, диета, которая помогла мне, не обязательно подходит для всех людей и всех случаев. Я прошел тест на аллергию недавно – и результат подтвердил мою точку зрения. По результатам теста самая сильная аллергическая реакция было на те продукты, которые я исключил из моей диеты. Все последние годы показывают, что я держал свое состояние под контролем потому, что я исключил клейковину, молочный жир и другие животные жиры и сахар из своего питания.

    Итак, почему я сделал это в то время, когда не знал ничего об аллергии? Ответ на этот вопрос, как кажется мне, самый важный – потому что он может быть ответом на другой вопрос – что было причиной моего рассеянного склероза? Важно было понять – что такое аллерген. Пища, к которой мы испытываем аллергию (аллерген) эта пища, которая не подходит для нашей аутоиммунной системы. Вместо того, чтобы гармонизировать наш обмен веществ, аллерген атакует и даже разрушает белые кровяные клетки, чьей функцией является быть преградой перед нежелательным для организма вторжением, таким как вирусы и микробы. Поэтому так важно удалить эти аллергены из питания.

    Я рассматриваю сейчас мое тело как биохимический процесс или, более точно, как биохимический процесс, идущий неправильно. Если я не слышал об аллергических тестах, я должен был найти другие пути. Чтобы определить ошибки в своем питании. Весьма логично начать с той пищи, которая потреблялась людьми с самого начала существования человечества. В основу своей диеты я заложил пищу, которую потреблял человек, будучи охотником – собирателем, до возникновения сельского хозяйства, выращивания злаков и крупного рогатого скота. Этот подход и был причиной, которая привела меня к ограничению клейковины (протеин, окружающий ядро, в зерне), коровьего молока и сахара. Это не та еда, потребляя которую сформировалось человечество, и я верю что поэтому организм отвергает их. Эта область недостаточно изучена до сих пор, но тесная связь между здоровьем и диетой все более очевидна. Когда я удалил три моих основных аллергена, я остановил ухудшение и в конечном счете начал медленное, но стабильное улучшение своего состояния. Заключение, которое я вывел из этого состоит в том, что еда, которая не подходит нашему организму или к которой у нас аллергия, атакует иммунную систему (наш природный защитный барьер), почему-то предотвращает процесс нормального замещения клеток тканей и является причиной всех дегенеративных заболеваний, включая старческие изменения.

    Вследствие этих размышлений, я покинул своего невропатолога почти полностью разрушенным болезнью для того, чтобы исследовать новую возможность при неоценимой помощи соей жены и своих друзей. Но с любой точки зрения после того, как я покинул Queen Square, я начал процесс лечения при помощи логики. Я делал то, что история, мои собственные наблюдения и здравый смысл диктовали мне. Это то, что я лично сделал, и результатом моих усилий был полный выход из неблагоприятного прогноза развития болезни.

    Вместо неподвижного кочана капусты в инвалидной коляске я стал нормальным человеком. Нет двух абсолютно похожих друг на друга человек. Ваша жизнь в ваших собственных руках. Если вы хотите контролировать и улучшать свое состояние, вы должны делать то же, что делал я, и решить какая диета для вас подходит. Я могу сказать вам, что значительное количество людей не может переносить пшеницу и другие зерновые, а также сахар, молоко и молочные продукты, но вы должны определить – входите ли вы в их число. Для вас эти продукты могут быть полезны. Хотя, вместе с огромным числом специалистов по диетологии, я сомневаюсь в этом. Если вы считаете себя недостаточно компетентным в этой области, или чувствуете, что вам нужна помощь, я настоятельно рекомендую обратиться к трезвомыслящим, понимающим толк в диетах системным (холистическим) врачам, которые могут прочитать это эссе, не выбрасывая его и вникая в смысл написанного.

    Я очень обязан – фактически всему – работе различных врачей, биохимии, ученым, исследователям и экспертам. Я только сопоставил в единое целое открытия, рекомендации, которые приходили от многих других. Такой позитивный подход к проблеме — единственный, который оказался полезным большому числу людей. В соответствии с их истинной природой, чрезвычайно медленное, но заметное улучшение, как я сказал ранее, гораздо более предпочтительно, чем медленное безнадежное ухудшение.

    Читайте так же  Можно ли открывать глаза под водой: морской и бассейне

    Я строго следовал курсу, определенному моей теорией, многие годы и, как результат, я счастлив сообщить вам, что в сентябре 1975 года я посетил того же невропатолога, который в 1953 году проводил большинство моих анализов в Queen Square. Я попросил его провести полное и тщательное обследование. Он провел все обследования и по окончании процедур он сказал мне «Я не могу ни к чему придраться». Каждый рефлекс, каждый мускул, каждое движение были нормальными. Наконец он добрался до моих глаз, и исследуя поля зрения, определил, что при взгляде вправо присутсвует нистагм («дрожание» зрительного нерва). В своем худшем состоянии я страдал от полной вертикальной слепоты. Сейчас я способен при солнечном свете читать газетный текст, чего я не мог делать последние 30 лет. Наконец, невропатолог сказал мне, что следы этого вертикального нистагма – единственное, что осталось в моем теле от воздействия рассеянного склероза. Разговаривая о прошлом, мы вспомнили, что у меня годами были тяжелые симптомы, после нашей первой встречи в Queen Square. Я попросил его показать мне историю болезни с такой потрясающей ремиссией. И он не смог.

    Я полагаю, что диетологическая атака на дегенеративные заболевания должна идти по пяти направлениям:

    1. Исключение клейковины и молочных продуктов.
    2. Исключение пищи на которую у вас аллергия.
    3. Уменьшение потребление сахара.
    4. Уменьшение животных жиров (активное использование ненасыщенных жиров).
    5. Использовать необходимые витамины и минералы.

    Я уверен, что потребляя подходящую вам пищу, вы можете значительно улучшить свое состояние. Как и многое в жизни, успех будет зависеть от вашей решимости. Как только вы разработаете правильную диету, вы обнаружите, что следовать ей не сложнее, чем вашей сегодняшней. Это дело привычки. Плохие или хорошие привычки в питании – это ваш выбор» (конец цитаты).

    Давайте вместе проанализируем ключевые факторы этой истории успеха:

    • Принятие ответственности за собственную жизнь.
    • Жажда жизни и стремление изменить себя.
    • Сознательное изменение мировоззрения (смена принципов питания).
    • Доверие собственной интуиции и логике.
    • Высокая поисковая активность
    • Сознательно избранный и подходящий именно ему метод лечения, основанный на концентрации внимания (анализ, самонаблюдение и четкое осознанное отслеживание продуктов питания, употребляемых в пищу), метод, направленный на устранение разрушающих факторов, и вера в способности организма к самоисцелению.

    Через некоторое время после выхода в свет этого эссе Роджера МакДугала, Эштон Эмбри на основе современных данных по исследованию скрытых аллергий написал ещё один фундаментальный труд «Питание и РС», где кратко и аргументировано рассмотрел теорию фактора питания как одну из основных в развитии рассеянного склероза, в которой подтвердил выводы МакДуггала.

    Основным её положением является кардинальное сокращение животных жиров в рационе (не более 15 г. в сутки), фастфуда, вредных продуктов, и аллергенов, и использование определенных продуктов, помогающих организму адаптироваться к понесенным затратам, антиоксидантов, витаминов и прочих полезных веществ.

    Помимо этого принципа Эштон Эмбри приводит следующий список рекомендуемых витаминов и пищевых добавок:

    • до 300 мг экстракта виноградных косточек (используйте чернику, если вы трудно переносите виноград)
    • 2 г масла из печени трески (содержит 5000 и.е. витамина А и 400 и.е. витамина D)
    • 4 г масла лосося
    • 100 мг комплекса В-50
    • 100 мкг витамина В12
    • до 3 г витамина С
    • до 800 и.е. витамина Е
    • до 1500 мг кальция – в зависимости от дневного потребления
    • до 500 мг магния (хорошим отношением Са/Мg является 2:1)
    • 25 мг цинка
    • 50 мкг селена
    • до 5 г масла примулы или огуречника
    • до 10 г льняного масла (убедитесь, что у вас нет гиперчувствительности нему!)
    • 4 капсулы ацидофила

    Моё личное субъективное мнение — причина рассеянного склероза лежит гораздо глубже фактора питания, но я искренне рекомендую вам использовать этот метод в комплексном подходе к исцелению, так как он безусловно является хоть и неисчерпывающим, но одним из ключевых.

    В области формирования индивидуального набора витаминов имеет смысл следовать рекомендациям вашего лечащего врача. Как правило в период обострения это Магний, Витамины группы B, Кальций, Витамины А, D, С, Se (селен).

    В связи со всем вышесказанным во время обострения и после него в течение года я бы вам настоятельно НЕ рекомендовала есть следующие продукты:

    • сало, жирное мясо, особенно свинину, любые продукты содержащие большое количество животных жиров;
    • мучное и сладкое (торты, жирные пирожные и прочее), можно воздержаться и от белого хлеба, продуктов из овса;
    • майонез, маргарин и продукты, содержащие искусственные консерванты;
    • молочные продукты, жирные сыры (в большом объеме);
    • кофе;
    • бобовые (горох, фасоль);
    • аспартам (и др. искусственные заменители сахара)

    Отдавайте предпочтение:

    • свежим овощам и свежевыжатым овощным и фруктовым сокам;
    • фруктам, ягодам (особенно полезны черника, вишня, голубика, виноград);
    • постным видам мяса (баранина, белое куриное мясо);
    • рыбе и морепродуктам;
    • рису, гречке, пшену;
    • растительным маслам;
    • меду (убедитесь, что нет аллергий).
    Необходимые при заболевании витамины Продукты содержащие их
    Витамины А и b-каротин Фрукты и овощи, особенно морковь, черника, печень, рыба.
    Витамины С и Е Фрукты и овощи, особенно черная смородина, шиповник.
    Витамин D Рыбий жир, печень,
    Витамин В1 Хлеб, зерновые
    Витамин В2 Рис
    Витамин В6 Рис, картофель
    Витамин В3 Печень
    Витамин В12 Красное мясо, печень, жирная рыба
    Фолиевая кислота Зелень, салат, шпинат, зерновые, орехи, мясо, печень,
    Лецитин Орехи, белокочанная капуста, печень

    И диета Эштона Эмбри и принципы раздельного питания во многом помогут вам наладить контакт со своим телом, с его пищеварительной системой, физически сократить затраты энергии на переваривание пищи и борьбу со сложными продуктами питания, а помимо прочего будут стимулировать вашу осознанность и способность принимать решения.

    Со временем, наблюдая за собой, вы сможете выявить те продукты которые плохо влияют на ваше самочувствие, а какие напротив наполняют вас энергией и легкостью. Однако ВСЕГДА доверяйте прежде всего своему собственному опыту.

    Ведь диета диетой, но не следует забывать, что у любого жестко установленного принципа питания есть и свои НО, а стрессы, в том числе и в области питания нужны организму чтобы тренировать свои адаптационные функции. Так что, на мой взгляд, диеты эти БЕЗУСЛОВНО ПОЛЕЗНЫ ВО ВРЕМЯ ОБОСТРЕНИЯ, но фанатизма при их соблюдении в здоровой жизни не требуется.

    Возможно вам так же будут интересны следующие материалы:

    • Работа с физическим телом. Рассеянный склероз. Вода, «вредные привычки». Часть 2
    • Работа с физическим телом. Рассеянный склероз. Очищение организма. + история успеха Натальи Н. Часть 3
    • Психологические причины развития рассеянного склероза (психосоматика).
    • Работа с физическим телом. Рассеянный склероз. Дыхание. + история успеха Анатолия Е. Часть 4

    Рецепты

    Ниже будут приведены некоторые кулинарные рецепты диеты при рассеянном склерозе, которые полностью соответствуют программе диеты Эмбри.

    Название блюдаНеобходимые ингредиентыСпособ приготовления
    Борщ
    • белокочанная капуста в количестве 700-800гр;
    • столовая свекла 400-500гр;
    • морковь 3-4 штуки, предварительно очищенная и разрезанная вдоль на полоски;
    • пастернак (корень) в количестве 1 штуки, предварительно очищенный и порезанный вдоль;
    • репчатый лук 1 штука, предварительно мелко порезанный;
    • говядина 600-800гр, нарезанная мелкими кубиками;
    • 300гр томатов, нарезанных мелкими кусочками;
    • 1250мл мясного бульона (говяжьего);
    • 25мл лимонного сока;
    • 0,5ст.л. сахара;
    • 0,5ст. л. чёрного молотого перца;
    • зелень для украшения перед подачей к столу.
    • Для приготовления необходимо поместить все вышеуказанные ингредиенты в кастрюлю равномерными слоями (кроме зелени).
    • Готовить борщ необходимо на небольшом огне не менее 6 часов. Перед подачей на стол украсить зеленью.
    Морковный суп
    • 20гр оливкового масла;
    • 400-600гр моркови, предварительно порезанной небольшими кубиками;
    • 3 небольшие картофелины, нарезанные небольшими кубиками;
    • репчатый лук в количестве 1 штуки, предварительно мелко порезанный;
    • 10гр тархуна (эстрагон);
    • 650мл бульона из овощей;
    • половина стакана свежевыжатого апельсинового сока;
    • щепотка соли;
    • порезанная зелень по вкусу.
    • Для того чтобы приготовить суп, необходимо обжарить на разогретом масле картофель, лук, тархун и морковь.
    • Всё содержимое следует тщательно перемешать и тушить на небольшом огне в течение 5-6 минут.
    • После этого необходимо добавить бульон из овощей, и продолжить тушить в течение получаса.
    • Полученную овощную массу следует остудить и пюрировать в кухонном комбайне или блендере.
    • В полученное пюре добавляется апельсиновый сок, соль и зелень.
    Куриный суп
    • литр воды;
    • куриное филе 0.5кг, предварительно порезанное на мелкие кусочки;
    • 1 средний зубок чеснока, предварительно мелко порезанный;
    • лавровый лист 1шт;
    • 5 небольших томата, порезанных мелкими кубиками;
    • 1 средний мелко нарезанный цуккини;
    • 1 средняя морковь, порезанная мелкими кубиками;
    • чёрный перец по вкусу.
    • Предварительно необходимо сварить бульон из куриного филе.
    • Перед окончанием варки бульона необходимо добавить лук, лавровый лист, перец и чеснок.
    • Лавровый лист следует вынуть из бульона через 10 минут, чтобы избежать появления отдушки.
    • Далее необходимо добавить все оставшиеся продукты и довести суп до кипения.
    • Варить необходимо на медленном огне в течение получаса.
    Суп из болгарского перца
    • масло (оливковое или кукурузное) 25-30гр;
    • 1 небольшая луковица, предварительно мелко нарезанная;
    • 1 небольшой зубок чеснока;
    • 4 больших сладких болгарских перца, крупно порезанных;
    • трава душицы, чабреца и базилик по вкусу;
    • 1,5л бульона из курицы;
    • 50гр томатной пасты;
    • перец и соль по вкусу.
    • Предварительно необходимо обжарить на оливковом масле чеснок и лук, после чего добавить болгарский перец, пряности и половину стакана куриного бульона.
    • Тушить ингредиенты необходимо до видимой готовности.
    • Приготовленную смесь необходимо пюрировать в блендере.
    • В полученное пюре добавляется остаток бульона, томатная паста, молотый перец и соль.
    • Полученный суп доводится до кипения.
    Суп из морепродуктов
    • 500 мл кипячёной воды;
    • 150гр креветочного мяса;
    • 150гр мяса морских гребешков;
    • 150гр мяса крабов;
    • 450мл томатного сока;
    • 1 небольшая мелко порезанная луковица;
    • 2 небольшие картофелины, порезанные мелкими кубиками;
    • сельдерей (1 стебель), порезанный мелкими кубиками;
    • мелко порезанная зелень петрушки;
    • чёрный перец и соль по вкусу.
    • Для начала необходимо варить в подсоленной воде составляющие морского коктейля (мясо морских гребешков и мясо креветок) в течение 6-7 минут.
    • После этого необходимо вынуть морской коктейль из воды и дать ему остыть.
    • В приготовленный бульон необходимо добавить репчатый лук, томатный сок, стебель сельдерея, картофель, перец и соль.
    • Тушить полученную смесь необходимо на небольшом огне в течение 5 минут.
    • После этого необходимо добавить мясо краба, и морской коктейль, и тушить в течение 10 минут.
    • Перед тем как завершить варку супа, необходимо добавить немного рисовой муки, для придания более густой консистенции.

    Приятного аппетита!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *