Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    018d5d5a30d1badc2079a576327f596c

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Производство лимонной кислоты

    Рассмотрим, как делается лимонная кислота.

    Впервые лимонная кислота была получена из цитрусовых, а точнее — из недозрелых лимонов. Также вещество можно получить и полностью минуя натуральные продукты — из ацетона и природного газа. Таким образом, лимонную кислоту получают для химических лабораторий (к примеру, она используется при проведении общего анализа крови), а также для изготовления некоторых моющих средств.

    Для использования в пищевой промышленности лимонную кислоту получают из сахарной свеклы путем брожения сахаров, а также из дрожжевых грибов. Именно данный способ считается самым выгодным и безопасным.

    Из чего делают лимонную кислоту

    Ее открытием химия обязана шведу фармацевту Шееле, который выделил вещество из недоспевших лимонных плодов. Продукт плавился при температуре 153°C, распадаясь при дальнейшем нагревании на углекислый газ и обычную воду, легко растворялся в воде, спирт – хуже, эфир – очень плохо. Изначальное получение из цитрусового сока и биомассы табачного растения махорки заменил современный синтез. В промышленном производстве лимонку делают по формуле синтезирования сахаристых продуктов и плесневого гриба рода Аспергилл.

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Как хранить лимонную кислоту?

    Данное вещество является гидрофильным, то есть способно притягивать к себе воду. Поэтому хранить лимонную кислоту следует в защищенном от влаги месте. Желательно, чтобы это была плотно закрывающаяся баночка вдалеке от плиты.

    Пакетик, в котором, как правило, лимонная кислота стоит на прилавке — категорически не подойдет. Ведь сразу после вскрытия он перестает быть герметичным. А как только в лимонную кислоту попадет вода, она сразу же потеряет все свои полезные свойства.

    Средство от муравьев

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Эти насекомые проблема не только в частных домах, нередко муравьи встречаются в панельных многоэтажках. В подавляющем большинстве они мигрируют из подвала в квартиры по стояку вентиляции. Соседство, мягко говоря, не из приятных. Чтобы от них избавиться раз и навсегда воспользуйтесь старым и проверенным способом. Разведите 2 ч. л. лимонной кислоты на 100 мл теплой воды. Потом намочите ветошь (или губку) и обработайте этим раствором вокруг решетки отдушины, рабочую поверхность, наружную сторону мойки и обязательно плинтуса. Муравьи не переносят запахи цитрусовых. Делайте такую процедуру 1 раз в неделю (особенно летом).

    губка для мытья посуды

    Лимонная кислота в кулинарии

    Чаще всего применяется лимонная кислота именно для приготовления пищи. Она обладает антиокислительными свойствами и является хорошим, а главное — натуральным консервантом. Ее добавляют в различные соления, компоты, варения для того, чтобы свойства продуктов сохранились на долгое время. Лимонная кислота придает блюдам слабый кисло-сладкий привкус.

    В отличии от уксуса, также используемого для этой цели, лимонная кислота практически не имеет запаха и не разлагается во время кипячения.

    Второй способ применения данного вещества — в тесте. Вместе с содой ее можно использовать в качестве разрыхлителя. Выпечка получается нежной, пышной и подолгу не портится.

    Третий метод использования этой специи — для гурманов. Ее можно добавлять в соусы, многокомпонентные специи и блюда для придания им пикантной кислинки.

    В быту

    Для чистки чайника

    Необходимо засыпать 100 грамм порошка в чайник и заполнить его водой, а затем поставить кипятиться. После вылить грязную воду (скорее всего, жидкость станет серой или грязно-коричневой). Остается лишь промыть прибор с содой. Данный способ поможет избавиться от накипи соей и вредных бактерий. Чистку рекомендуется проводить раз в две недели.

    Читайте так же  Гигиена зрения: основные правила, зачем нужна

    Для блестящих стекол

    Вместо химических средств для очистки стекол, стоит попробовать развести 100 грамм лимонной кислоты в литре воды. Протирать данной жидкостью стеклянные поверхности и зеркала, и они вновь заблестят как новые! Кстати, данный способ подойдет и для стекол очков.

    Для стиральной машины

    Нужно взять четыре пакета лимонной кислоты по 100 грамм и засыпать туда, куда обычно насыпается стиральный порошок. В сам барабан стиральной машины высыпать пачку пищевой соды. Поставить машину на максимальную температуру. Во время чистки с внутренних запчастей машины удалятся накипь, плесень и загрязнения. А стиральная машина будет служить долго и верно.

    В качестве отбеливателя

    Если на одежде появились трудно выводимые пятна, не стоит отчаиваться. Необходимо намылить все вещи хозяйственным мылом и опустить в таз с лимонной кислотой. Оставить одежду на ночь, а затем постирать как обычно. В большинстве случаев пятна будут удалены. Данный способ подходит для всех типов тканей.

    Для удаления запаха из холодильника

    Если в холодильнике или шкафу стало неприятно пахнуть, необходимо развести столовую ложку лимонной кислоты в стакане этилового спирта или водки. А затем тряпочкой тщательно протереть все внутри холодильника. И запаха — как не бывало.

    Использовать данное средство в бытовых целых необходимо в перчатках.

    Избавление от запаха в ботинках

    Необходимо завернуть небольшое количество лимонной кислоты в хлопковую тряпочку, и положить ее в пахнущую обувь на ночь. Утром запаха уже не будет, а лимонную кислоту следует выкинуть.

    Для чистки ковров

    Необходимо посыпать пятно на ковре лимонной кислотой, а затем протереть его губкой с нашатырным спиртом. Промывать водой не нужно.

    Для удаления этикетки

    Иногда случается так, что с упаковки не получается снять липучую этикетку или ценник. Это портит внешний вид изделия. Чтобы избавиться от проблемы, необходимо смочить губку в лимонной кислоте и положить ее на место этикетки. Через несколько часов она сама отойдет, а следы клея можно будет удалить спиртом.

    Для волос

    Да, это средство используется и для ухода за волосами.

    Для окрашивания

    Иногда хочется обновить цвет волос, а вот прибегать к вредным химическим красителям нет никакого желания. В этом случае поможет лимонная кислота. Если смешать столовую ложку куркумы и пакетик лимонной кислоты, а затем развести водой, то волосы посветлеют и приобретут золотистый оттенок. А можно добавить лимонную кислоту в отвар коры дуба — локоны посветлеют на 1-2 тона. При смешивании 100 грамм кислоты со стаканом отвара луковой шелухи, волосы приобретут рыжеватый оттенок.

    Помимо окрашивания, при помощи данных способов можно добиться укрепления волос и избавления от перхоти. Наносить средства следует на сухие волосы, держать 40-50 минут под пищевой пленкой или пакетом.

    Данные способы не подходят для окрашенных волос, а также людей, страдающих кожными заболеваниями.

    Улучшение свойств шампуня

    Если добавить в любой шампунь щепотку лимонной кислоты перед использованием, то он будет лучше пениться и промывать волосы. Шевелюра обретет объем и станет более блестящей.

    Спрей для волос

    Создать спрей для более легкого расчесывания волос можно самостоятельно. Для этого в стакане отвара ромашки необходимо развести 100 грамм лимонной кислоты и пару капель эфирного масла мяты или ментола. Налить в пульверизатор. Хранить не более 1 недели.

    Данное средство также поможет обновить загрязнившиеся волосы.

    Для похудения

    Вода с лимонной кислотой

    В стакане чистой воды необходимо развести щепотку лимонной кислоты и выпивать данную жидкость перед каждым приемом пищи. Не все знают, что лимонная кислота в малом количестве полезна для организма — она увеличивает кислотность желудка, и за счет этого организм усваивает меньшее количество калорий с каждым приемом пищи. Также данное средство ускоряет метаболизм — внутриклеточный обмен веществ, способствует снижению отеков и выводит из кишечника токсины. Хорошо также добавлять кислоту в чай, сок, компот и другие напитки. При регулярном использовании воды с лимонной кислоты за месяц можно потерять до двух килограмм.

    Данный способ противопоказан людям с язвой желудка, а также тем, у кого есть кишечные паразиты или повышена кислотность в желудке.

    Лимонная ванна

    В ванну необходимо положить пять пакетиков лимонной кислоты и несколько капель эфирного масла ментола. Наслаждаться водной процедурой в течении 20-30 минут. Это поможет очистить поры от загрязнений, а также снизить отеки и вывести из организма лишнюю жидкость.

    Читайте так же  Боли в одном глазу и в челюсти: причины заболевания и что делать, возможные болезни

    Скраб с лимонной кислотой

    На стакан соли необходимо положить столовую ложку лимонного порошка. Тщательно растирать смесью проблемные зоны. Данный способ избавит от целлюлита, апельсиновой корки и расщепит жиры.

    Обертывания

    100 грамм желтой глины смешать со 100 граммами лимонной кислоты, развести чаем до сметанообразной консистенции. Нанести на проблемные зоны, обернуть пленкой и шарфом, оставить на 40 минут и смыть теплой водой. С помощью данной процедуры из жировых отложений выводятся соли, также улучшается кровообращение, и ускоряется жировой обмен.

    Не рекомендуется применять это средство в зоне, где есть родинки и другие кожные образования.

    Свойства

    Интересные факты об органическом продукте:

    • Кристаллический белый порошок имеет кислый вкус. Крупинки полупрозрачные, не слипаются.
    • Лимонная кислота хорошо растворяется в медицинском спирте, воде, но диэтиловый спирт слабо влияет на свойства продукта. Соли носят название «цитраты».
    • Для производства полезного продукта раньше использовали лимоны и биомассу махорки, но этот метод был затратным и малопродуктивным. Более полувека промышленные объемы лимонной кислоты получают в результате жизнедеятельности плесневых грибков рода Aspergillus niger, питающихся сахарозой.
    • Многие фрукты, ягоды, хвоя, стебли табачных культур содержат органическую кислоту. Наибольшая концентрация полезного компонента – в китайском лимоннике и незрелых цитрусах.
    • Натуральный продукт активно используют в различных сферах деятельности, промышленности, медицине. Майонез, кетчуп, хлеб, соки, хлеб, булочки, торты произведены с применением лимонной кислоты. Природный подкислитель и консервант добавляют в шипучие и алкогольные напитки, спортивное питание, соусы, плавленные сырки, консервы разных видов, тонизирующие чаи, замороженные овощи и фрукты.

    Причина – разнообразие полезных свойств:

    • малая токсичность;
    • отсутствует вред для окружающей среды;
    • хорошая растворимость;
    • низкая стоимость;
    • в сочетании с содой является отличным разрыхлителем;
    • является природным консервантом;
    • полезная, высокоэффективная добавка при производстве напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий;
    • хорошее сочетание со многими веществами в производственных процессах различного рода.

    Узнайте о том, как выбрать поглотитель запаха для помещений и как сделать устройство своими руками.

    Правила и особенности ухода за цветком бальзамина в домашних условиях описаны в этой статье.

    Лимонная кислота в оптимальном количестве положительно влияет на работу организма:

    • укрепляет иммунитет;
    • участвует в процессах обмена веществ;
    • ускоряет метаболизм и сжигание жиров;
    • положительно влияет на работу пищеварительной системы, органов зрения;
    • является антиоксидантом;
    • улучшает всасывание кальция;
    • проявляет противоопухолевые свойства;
    • нормализует работу нервной системы;
    • активизирует выведение токсинов через поверхность эпидермиса.

    ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Где принимают катализаторы
    Лимонная кислота – популярный продукт для применения в домашних условиях:

    • натуральный консервант (Е 330). Кристаллы добавляют в подготовленную фруктовую и овощную массу в сезон заготовок, для лучшего хранения варенья из груш и абрикосов, пастилы из крыжовника, клубничного джема, компота из яблок, вишен. Есть несколько рецептов консервированный помидоров с лимонной кислотой, что намного полезнее, чем заготовки на зиму с уксусом;
    • домашний пятновыводитель. Раствор на основе кристаллов, выделенных из сока недоспевших лимонов, хорошо растворяет загрязнения различного рода, в том числе, стойкие;
    • натуральное, безопасное средство для чистки различных поверхностей, борьбы с накипью, отбеливания вещей, смягчения воды. Лимонную кислоту хозяйки активно используют в быту. Преимущества: дешевизна, безопасность, простые методы, широкий спектр применения. В следующем разделе подробно описаны методы и рецепты средств на основе натуральных кристаллов для наведения чистоты и порядка в жилище.

    Для красоты лица

    Средство для жирной кожи

    Две столовые ложки глины и 1 чайную ложку лимонной кислоты развести зеленым чаем. Добавить эфирное масло гвоздики. Нанести плотным слоем на лицо, оставить на 10 минут. Маска может немного пощипывать. Данной средство раскупоривает поры, нормализует работу сальных желез, снимает воспаление и способствует обновлению клеток. После смывания маски обязательно нанести увлажняющий гель или крем.

    Читайте так же  Почему при болезнях щитовидной железы выпучиваются и болят глаза

    Маска для нормального типа кожи

    Столовую ложку меда смешать с таким же количеством сметаны, добавить половину чайной ложки лимонной кислоты. Нанести на влажную кожу, ополоснуть водой через 15 минут. Данное средство придает коже тонус, увлажняет и разглаживает мелкие морщинки.

    Скраб для лица

    Столовую ложку молотого кофе смешать с чайной ложкой лимонки и таким же количеством какао, добавить немного меда и несколько капель эфирного масла. Втирать смесь в кожу 5-7 минут, а затем смыть прохладной водой. Результатом использования будет чистая, гладкая кожа. Применять не чаще двух раз в неделю.

    Отбеливатель

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Летом большая проблема желтые пятна от пота на одежде подмышками. Чтобы от них избавиться сделайте раствор из лимонной кислоты. Растворите в стакане теплой воды 1 чайную ложку кислоты. После намочите нужные места, и пусть вещь полежит не менее часа. Потом выстирайте порошком либо мылом. Желтые пятна исчезнут. Этот же способ отлично помогает также, когда после стирки белой одежды появилась желтизна или разводы.

    порошок

    Лимонная кислота в народной медицине

    Свойства лимонной кислоты позволяют применять ее в народной медицине:

    Полоскание для горла

    На стакан минеральной воды добавить чайную ложку лимонки и 5 капель эфирного масла ментола. Полоскать горло 2-3 раза в день. Средство эффективно при ангине, ларингите, фарингите и даже дифтерии.

    От жара

    На литр воды добавить 200 грамм лимонной кислоты. Обтирать больного данным раствором. Температура снизится через 10-15 минут.

    При переедании

    Если после праздника ощущается неприятная тяжесть в животе, поможет стакан горячей воды со щепоткой лимонной кислоты.

    При похмелье

    Для устранения последствий приема алкоголя необходимо добавить немного лимонной кислоты в стакан каркадэ. Выпить чай холодным. Вскоре голова перестанет болеть и самочувствие значительно улучшиться.

    Применение лимонной кислоты в пищевой промышленности и в домашнем консервировании

    Полезные свойства лимонной кислоты позволяют широко использовать ее в пищевой промышленности, в производстве плодово-овощных консервов, в домашнем консервировании.

    Безопасное применение лимонной кислоты в жизнедеятельности человека

    Лимонную кислоту добавляют в состав маргарина, всевозможных видов сливочно-растительных спредов для консервирующего действия и уменьшения вреда от тяжелых металлов в составе продукта.

    В составе промышленных фруктовых и овощных консервов, а также в домашних заготовках лимонная кислота используется повсеместно:

    • при мариновании овощей;
    • при заготовке помидоров, огурцов, кабачков на зиму;
    • при консервировании грибов.

    Применение лимонной кислоты при консервировании грибов и овощей значительно снижает количество случаев отравления ботулизмом при употреблении домашних консервов.

    Вред

    Данная пищевая добавка довольно безобидная для организма, но при неправильном ее использовании может привести к неприятным последствиям. Таким как:

    • Химический ожог. Может возникнуть при использовании чистящих средств без перчаток. Для лечения необходимо промыть рану и смазать Бепантеном или мазью календулы.
    • Гастрит. Данное заболевание появится, если принять слишком много лимонной кислоты вовнутрь. Для лечения нужно обратиться к врачу, для того, чтобы избежать тяжелых последствий.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *