Лечим простуду вином

    25580a4658b1a744b821b0e6efddc68c

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином


    В зимнее время организм часто подвергается усиленным нагрузкам. Нередки в такое время простудные заболевания, поэтому каждый ищет для себя максимально эффективные и натуральные рецепты. Одним из лучших традиционных составов считается домашний глинтвейн. Он прекрасно согревает в холодное время, а также обладает дополнительными лечебными свойствами. Как приготовить этот зимний напиток по самым удачным рецептам, а также нюансы использования при лечении простудных заболеваний расскажет вам наша статья.

    Глинтвейн – что это такое?

    Подогретое вино с добавлением пряностей и меда называют глинтвейном. Он обладает выраженными антисептическими и противопростудными свойствами.

    Эффективность напитка обусловлена его химическим составом, в который входят:

    • протеины и липиды;
    • клетчатка и минеральные соли;
    • тиамин и пиридоксин;
    • антиоксиданты и флавоноиды;
    • ниацин и рибофлавин;
    • пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
    • цинк и железо;
    • фтор и магний;
    • кальций и натрий;
    • медь и марганец;
    • полифенолы и минеральные кислоты.

    Большинство из вышеперечисленных компонентов влияют на скорость обменных процессов в организме, что способствует повышению реактивности иммунитета.



    Полезные свойства глинтвейна при простуде и ангине

    • Глинтвейн богат микроэлементами, укрепляющими иммунную систему, они также способны оказать тонизирующее воздействие и насытить ткани организма аминокислотами. Давайте подробнее рассмотрим, насколько высока ценность этого напитка как лекарственного средства.
    • В состав любого рецепта этого аппетитного нектара входит обширный список различных специй, отличающихся необычным вкусом и крепким ароматом. Использование кардамона, гвоздики, корицы, перца разных сортов, ванили, мускатного ореха и иногда лаврового листа оказывает бактерицидный эффект, подавляя инфекции на ранних стадиях заболеваний.

    Каждая пряность выполняет свою роль, к примеру имбирь помогает очистить организм от токсинов, корица способствует улучшению работы мозга, ваниль стимулирует сердечную мышцу, мускатный орех принимает участие в борьбе с депрессией, а душистые травы дарят согревающий эффект.

    Лечим простуду вином

    • Зачастую в список необходимых ингредиентов входят ягоды или фрукты. Например, добавление к горячему вину лимона, яблока, апельсина, вишни, груши, чернослива, смородины, изюма и других компонентов насыщает глинтвейн микроэлементами и витаминами, такими как С, Е, Н, РР. Они делают напиток просто незаменимым при простуде, особенно если вы решили отказаться от приема химических препаратов.
    • Еще одним важным ингредиентом является пчелиный мед, без которого не обходится ни одна рецептура этого лечебного нектара. Ценность продуктов пчеловодства неоспорима, они полезны и эффективны как на начальной стадии, так и в разгар болезни. Однако не стоит забывать, что если прогреть мед выше 45 градусов, то все его целебные и профилактические качества попросту исчезнут и останется лишь сладость.
    • Кроме того, после переохлаждения глинтвейн желательно пить в горячем виде. Это способствует профилактике вирусных заболеваний и простуды.

    Показания к применению

    По мнению многих специалистов, теплое вино способствует купированию симптомов простуды не хуже травяных настоев и отваров. Однако многих отпугивает алкогольная составляющая напитка. Но, как показывает практика, после употребления 150-200 мл глинтвейна опьянения не происходит, что связано с уменьшением крепости спиртного из-за воздействия гипертермии.

    Прямыми показаниями к применению горячего питья являются:

    • заложенность носа;
    • дискомфорт в горле;
    • мышечная слабость;
    • сухой кашель;
    • головная боль;
    • насморк;
    • гипертермия;
    • потливость.

    Домашний глинтвейн, помогающий при простуде

    Горячее вино не только вкусный, но в умеренных количествах полезный напиток, помогающий в лечении и профилактике многих вирусных заболеваний. Существует специальный рецепт глинтвейна от простуды, неоднократно опробованный на практике. В состав входят только натуральные ингредиенты.
    Помните, что глинтвейн хорошо помогает только на ранних стадиях заболевания. Если болезнь запущена, горячее вино уже не так эффективно. Дальше мы рассмотрим рецепт, который максимально адаптирован для лечения простуды, ОРЗ и ангины. Иными словами, часть вкусовых качеств напитка принесена в жертву полезным свойствам.

    • красное вино – 0,7 литра (1 бутылка);
    • мед – 3 столовые ложки;
    • лимон – 1 половинка;
    • кислое яблоко – 1 штука;
    • имбирь – 3 кусочка;
    • гвоздика – 6 бутонов;
    • корица – 1 палочка;
    • кардамон – 2 штуки;
    • мускатный орех – 0,5 чайной ложки;
    • черный перец – 4 горошины.

    Для приготовления лечебного глинтвейна подходит любое красное вино, в идеале — сухое. Выдержка и крепость не имеют значения. Если одной или нескольких специй нет, ничего страшного, глинтвейн от простуды получится и без них, просто лечебный эффект напитка будет чуть ниже. Яблоки тоже необязательны, так как больше нужны для вкуса.

    1. Яблоко и половинку лимона (вместе с цедрой) нарезать небольшими дольками.

    2. Добавить в вино специи: имбирь, гвоздику, перец, кардамон и корицу. Хорошо перемешать.

    3. На среднем огне нагреть вино до 70-75°C, постоянно помешивая.

    Смесь нельзя доводить до кипения, иначе глинтвейн потеряет часть лечебных свойств и будет не таким вкусным.

    4. Снять кастрюлю с огня, плотно накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.

    5. Добавить яблоки и лимон, перемешать, затем настаивать еще 10 минут.

    6. Профильтровать напиток через несколько слоев марли.

    7. Готовый домашний глинтвейн лучше принимать горячим (можно подогревать на плите) перед сном небольшими глотками. Выпивать за раз не больше 250-300 мл.

    Глинтвейн противопоказан людям, страдающим гипертонией, сердечнососудистыми заболеваниями, язвой желудка и другими пищеварительными расстройствами. Также горячее вино не рекомендуется беременным и кормящим грудью.

    Еще один рецепт показан на видео.

    Полезные свойства ингредиентов глинтвейна:

    • горячее красное вино – повышает сопротивляемость организма, обладает антимикробным действием;
    • лимон – содержит нужный при простуде витамин C, стимулирует работу иммунной системы;
    • яблоко – насыщает организм микроэлементами;
    • мед – смягчает слизистую оболочку горла и убивает патогенные микроорганизмы;
    • кардамон – помогает отхаркиванию, укрепляет иммунитет, снимает спазмы и боль в горле;
    • имбирь – согревает, успокаивает кашель и раздражение горла;
    • гвоздика – улучшает пищеварение, устраняет симптомы простуды;
    • перец – обладает антисептическим эффектом;
    • мускатный орех – тонизирует организм и укрепляет иммунную систему.

    Лечебные свойства глинтвейна

    Систематическое употребление вина от простуды в умеренных количествах позволяет ускорить процесс выздоровления, что возможно за счет купирования большинства симптомов простуды. Горячее питье обладает иммуннокорректирующим действием. Оно способствует увеличению сопротивляемости иммунной системы не только вирусным, но и бактериальным возбудителям инфекций в ЛОР-органах. Как влияет глинтвейн на организм?

    1. ускоряет процесс кровообращения, что способствует более интенсивному питанию пораженных воспалением тканей необходимыми элементами;
    2. выводит из организма токсические вещества и метаболиты патогенов, что ускоряет процесс регенерации слизистых органов дыхания;
    3. способствует разжижению мокроты в легких, вследствие чего нормализуется дренажная функция бронхов;
    4. обеззараживает слизистые оболочки ротоглотки, что способствует угнетению воспалительных процессов в инфицированных вирусами тканях;
    5. устраняет спазм кровеносных сосудов, вследствие чего проходят головные боли.

    Простуда – это неприятно

    Изо дня в день человек сталкивается с обилием вирусов, вредоносных микроорганизмов, которые так и норовят прицепиться и поселиться в организме, подарив очередную «болячку». Сопротивляться им призвана иммунная система, но у нее не всегда хватает сил. Чтобы помочь иммунитету, можно прибегать к лекарственным препаратам, но это – крайний вариант. Сперва лучше вести профилактику безопасными, приятными на вкус и аромат средствами. Именно таким будет глинтвейн от горла и простуды, сделанный по правильному рецепту.

    Горячее вино рекомендовано пить вечером, перед сном. Глинтвейн помогает расслабиться и улучшает сон, ускоряет засыпание. Чтобы горячее вино лучше действовало против простуды, при его приготовлении добавляют различные дополнительные ингредиенты – фрукты, специи. Готовый напиток расширяет сосуды, очищает организм от токсинов и улучшает общее самочувствие. Правда, помощь окажет только лишь абсолютно натуральное вино, на что обращают внимание и все рекомендации, посвящённые тому, как варить глинтвейн. Нельзя использовать ни химические, порошковые вина, ни самогон или водку, спирт – это пойдет только лишь во вред.

    Лечим простуду вином

    Рецепты приготовления

    Специалисты рекомендуют употреблять подогретое вино в период обострения ОРЗ и ОРВИ. Таким образом можно укрепить иммунитет и свести к минимум вероятность заболевания. Ниже представлены лучшие рецепты горячих вин от простуды, которые помогут предотвратить инфицирование или облегчить течение болезни.

    Классический глинтвейн:

    • 700 мл красного вина;
    • ½ стакана кипяченой воды;
    • 7 шт. гвоздики;
    • ½ ч. л. молотой корицы;
    • ½ ч. л. молотого мускатного ореха;
    • 2 ст. л. сахара.

    Смешайте мускатный орех с гвоздикой и залейте их водой, после чего прокипятите. Тем временем немного подогрейте вино, добавив в него молотую корицу и сахар. Теперь вылейте настой из пряностей в горячее вино.

    Апельсиновый глинтвейн:

    • 350 мл сухого красного вина;
    • щепотка молотой корицы;
    • 3 звездочки бадьяна;
    • 4 ломтика лимона;
    • 3 ст. л. апельсинового ликера.

    В подогретое вино добавьте апельсиновый ликер и пряности. В процессе подогрева напитка не доводите его до кипения. Перед подачей положите в чашку с глинтвейном 1-2 ломтика лимона.

    Медовый глинтвейн:

    • 500 мл красного вина;
    • 4 звездочки бадьяна;
    • ½ ч. л. молотой корицы;
    • 6 шт. гвоздики;
    • 4 ст. л. меда.

    Добавьте в вино пряности и мед, после чего подогревайте напиток на небольшом огне. Как только мед полностью растворится, снимите глинтвейн с огня и немного остудите.

    Применение теплого вина при простуде будет малоэффективным, если его приготовить неправильно. Чтобы сохранить в напитке все полезные вещества, в процессе его приготовления стоит обратить внимание на следующие моменты:

    1. посуда, в которой готовится горячее питье, должна быть стеклянной или эмалированной;
    2. в процессе приготовления глинтвейна температура жидкости не должна превышать 60-70 градусов;
    3. при необходимости разведения спиртного с водой, используйте только кипяченую или минеральную воду;
    4. в качестве основы для лечебного глинтвейна можно брать недорогие вина, такие как «Кагор», «Каберне» и т.д.;
    5. не желательно добавлять продукты пчеловодства (мед, прополис) в жидкость, температура которой превышает 70 градусов;
    6. для приготовления горячего питья лучше брать сухое красное вино, поскольку в нем содержится максимальное количество полезных веществ;
    7. перед подачей напиток нужно процедить, чтобы исключить вероятность попадания в горло палочек гвоздики и бадьяна.

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином

    Лечим простуду вином

    Как приготовить глинтвейн от простуды на белом вине?

    Судя по отзывам на просторах сети – лечебный глинтвейн с белым вином, варят не реже чем красный. Положительные отклики сухое белое вино заслужило за свою менее плотную консистенцию и способность благоприятно влиять на функционирование легких (в состав белых вин входит кофеиновая кислота, которая разжижает и облегчает отхождение мокроты). Белый глинтвейн от простуды эксперты в мире вина рекомендуют употреблять всем, кто страдает от болезней легких и бронхов.

    Рецепт глинтвейна от простуды с белым вином

    Компоненты для приготовления:

    • бутылка молодого белого сухого или полусухого вина;
    • кардамон (3 шт);
    • мята (5 листиков);
    • калина (2 веточки);
    • бадьян (2 звездочки);
    • 1 лимон;
    • 1 яблоко;
    • 1 мандарин;
    • гвоздика (3 шляпки);
    • клюквенный морс (500 мл);
    • мед (2 ст. ложки).

    Как сделать белый глинтвейн

    1. Стакан клюквы промыть, размять через сито. Сок отжать, а шкурки прокипятить с добавлением 0,5 стакана сахара и 1 литра воды. Процедить. В остывший отвар добавить сок.
    2. В кастрюлю влить белое вино, выжать в него сок целого лимона и смешать с клюквенным морсом.
    3. Включить тихий огонь и добавить: дольки мандарина, яблоко кусочками, веточки калины, мяту. Бадьян, гвоздику и кардамон добавить в целом виде, не измельчать.
    4. Помешивая держим на огне 3-5 минут, не доводя до кипения. Оптимальная температура подогрева белого вина 60-70 градусов.
    5. Выключаем, и, чтобы дополняющие аромат вина компоненты не выбивались, а «звучали» все вместе, как хороший джаз-бэнд, процеживаем напиток через сито.
    6. Подмешиваем в чуть остывшее вино мед, разливаем в посуду и оформляем в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

    Мы украсили глинтвейн — вот так (но только чтобы сделать красивую фотографию глинтвейна). Оставлять специи в бокале не нужно, чтобы не было переизбытков вкусов и ароматов.

    Лечим простуду вином

    Присутствие глинтвейна в ежедневном осенне-зимнем рационе следует рассматривать не как основную составляющую здорового образа жизни, наподобие полезной еды или упражнений в тренажерном зале, а только как часть. Вино, как и любой другой спиртной напиток, таит в себе множество опасностей. Только при контролируемом употреблении (50 г в сутки) – это универсальное и вкусное лекарство.

    Внимание! Глинтвейн от простуды беременным и кормящим пить строго запрещено, а также детям и подросткам.

    Похожие записи:

    • Красное вино для лечения астмы
    • Вино в борьбе с вирусами
    • Как выйти из похмелья
    • Как пить глинтвейн – правила употребления напитка из горячего вина

    Противопоказания

    Горячительный напиток может повлиять на уровень кислотности желудка и спровоцировать побочные реакции, что следует учитывать. По этой причине употреблять красное вино при простуде не рекомендуется при:

    • гипертонии – пряности способны повысить кровяное давление и ухудшить самочувствие;
    • язве желудка – алкогольный напиток способен влиять на уровень pH в желудке, что чревато осложнениями при наличии трофических язв;
    • сердечно-сосудистых заболеваниях – алкоголь способствует расширению капилляров, что крайне нежелательно для людей, страдающих вегетососудистой дистонией и сердечной недостаточностью;
    • беременности – спиртные напитки повышают тонус матки, что может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

    Большинство противопоказаний связанo с ограничениями на употребление алкоголя. Однако стоит помнить и о том, что содержащиеся в глинтвейне дополнительные ингредиенты, такие как мед, имбирь, корица могут спровоцировать аллергию. Поэтому перед употреблением горячего питья стоит проконсультироваться с врачом.

    Польза

    Особенностью приема глинтвейна является отличный согревающий эффект. Наиболее эффективен прием «лекарства» на ранних стадиях простуды, ведь таким образом можно избавиться от недомогания в кратчайшие сроки.

    Глинтвейн обладает следующими характеристиками:

    • Главное составляющее — красное вино прекрасно помогает усилить кровообращение и улучшает состав крови. При нагревании эти свойства лишь усиливаются, поэтому вино полезней пить именно в горячем виде.

      Лечим простуду вином


      На фото- глинтвейн при простуде

    • Второй обязательный ингредиент — цитрусовые фрукты. Они содержат большое количество витаминов, которые стимулируют и укрепляют иммунитет.
    • Добавление в напиток традиционных пряностей: имбиря, корицы и гвоздики, способствует бактерицидному эффекту. В зависимости от рецептуры, в состав можно добавлять даже черный перец, что только усиливает оздоравливающие свойства напитка. Кроме того имбирь славиться прекрасным тонизирующим эффектом, поэтому его применение весьма оправдано в подобных смесях.
    • Дополнительные компоненты: мед, фрукты и специи помогают укрепить защитные силы организма. В таком составе много полезных ингредиентов, которые помогают быстрей победить простуду.

    На видео- глинтвейн при простуде:

    Разумеется, чтобы приготовить такой оздоравливающий напиток не подойдут обычные рецептуры. Дело в том, что часть вкусовых качеств этого алкогольного напитка должна быть заменена именно за счет полезных составляющих. Глинтвейн от простуды так же вкусен, но в составе имеет много нехарактерных компонентов, которые и обеспечивают прекрасный оздоровительный эффект.

    Источник: doka18.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *